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１週間で絶品干し柿 貸出可

永田勝也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.10 -- 628.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6282/0002/ 1123062596 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル １週間で絶品干し柿
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
著者 永田勝也 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2023.10
ページ数 ６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 柿
NDC分類(10版) 628.2
NDC分類(9版) 628.2
内容紹介 日曜大工程度の手間で作ることができ、乾燥時間を５～７日程度に短縮できる「干し柿製造装置」の作り方と使い方を解説。また、今まで自然の成り行きにまかせていた「柿霜」を、誰でも難なく出すことができる方法も紹介する。
ISBN 4-540-23125-1
ISBN13 978-4-540-23125-4

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