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みその教科書 貸出可

岩木みさき／著 -- エクスナレッジ -- 2020.2 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5886/0051/ 1120027584 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル みその教科書
副書名 奇跡の発酵調味料
著者 岩木みさき ／著  
出版者 エクスナレッジ
出版年 2020.2
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 味噌
NDC分類(10版) 588.6
NDC分類(9版) 588.6
内容紹介 注目されているみその健康効果、知っているようで知らなかった分類のこと、すぐに実践できるみそ活用レシピ、そして全国のみそ蔵まで、日本の伝統調味料・みその魅力をあますところなく伝える１冊。
一般注記 宮崎県に関する記載あり。
ISBN 4-7678-2708-6
ISBN13 978-4-7678-2708-7
定価 １７６０円

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