資料詳細

石谷 孝佑/編 -- 朝倉書店 -- 1995.9 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫6 /6162/0204/ 1198136572 般み 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 米の科学
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 石谷 孝佑 /編, 大坪 研一 /編  
出版者 朝倉書店
出版年 1995.9
ページ数 199p
大きさ 22cm
一般件名
NDC分類(10版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
一般注記 監修:竹生新治郎
ISBN 4-254-43039-6
ISBN13 978-4-254-43039-4
定価 4017