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漬物学 貸出可

前田　安彦／著 -- 幸書房 -- 2002.11 -- 628.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫６ /6288/0001/ 1103065007 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 漬物学
副書名 その化学と製造技術
著者 前田　安彦 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2002.11
ページ数 ３７１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 漬物
NDC分類(10版) 628.8
NDC分類(9版) 628.8
ISBN 4-7821-0218-6
ISBN13 978-4-7821-0218-3

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