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ミルク進化論 貸出可

マーク・カーランスキー／著 -- パンローリング -- 2019.10 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6481/0105/ 1119089611 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ミルク進化論
副書名 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか？
叢書名 フェニックスシリーズ ９０
著者 マーク・カーランスキー ／著, 髙山祥子 ／訳  
出版者 パンローリング
出版年 2019.10
ページ数 ４４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 牛乳－歴史 , 乳製品－歴史
NDC分類(10版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 工業型農業における動物の権利擁護から狂牛病問題、遺伝子組み換え作物、低温殺菌しない生乳の是非など、常に健康と倫理、経済の板ばさみになっているミルク。なぜ人はこれほどミルクを愛するのか？古代から人間を魅了するミルクの歴史を紐解く。
一般注記 背のタイトル：Ｍｉｌｋ！進化論
ISBN 4-7759-4214-X
ISBN13 978-4-7759-4214-7
定価 １９８０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102308774

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