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ビジュアルでわかる魚の鮮度 貸出可

渡辺　悦生／共著 -- 成山堂書店 -- 2007.12 -- 663.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6646/0145/ 1107183962 般み 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ビジュアルでわかる魚の鮮度
副書名 おいしさと安全へのこだわり
著者 渡辺　悦生 ／共著, 加藤　登 ／共著, 大熊　広一 ／共著, 浜田　奈保子 ／共著, 渡辺　未知 ／イラスト  
出版者 成山堂書店
出版年 2007.12
ページ数 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 水産化学 , 魚
NDC分類(10版) 663.4
NDC分類(9版) 663.4
ISBN 4-425-88381-0
ISBN13 978-4-425-88381-3
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101227448

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