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フード・ジオグラフィーズ 貸出可

パスカール・ジョアサート＝マルセリ／著 -- 明石書店 -- 2026.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0774/ 1126060597 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル フード・ジオグラフィーズ
副書名 社会的、政治的、生態的につながる食
著者 パスカール・ジョアサート＝マルセリ ／著, 荒木一視 ／〔ほか〕訳  
出版者 明石書店
出版年 2026.6
ページ数 ９，４７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食生活 , フードシステム , 人文地理学
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 政治・経済地理学、環境地理学、社会・文化地理学の視座から、食に関する社会、政治、生態的つながりを検証する。食料不安、環境問題、労働搾取など、現代の食が抱える課題を深く理解し、行動に導く重要概念と技法を提供する「食の地理学」テキスト。
ISBN 4-7503-6093-7
ISBN13 978-4-7503-6093-5
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102725355

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