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伝えたい日本の郷土料理 〔１〕 貸出中

日本食生活協会／監修 -- ほるぷ出版 -- 2026.1 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児童 /596/3064/1 1125111821 児童図書 利用可 他館確保 iLisvirtual

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タイトル 伝えたい日本の郷土料理 〔１〕
巻の書名 煮る
著者 日本食生活協会 ／監修  
出版者 ほるぷ出版
出版年 2026.1
ページ数 ４７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般件名 日本料理
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 ずっと大切に受けつがれてきた郷土料理。地域によって異なる調理法や味付けを比較することで、各地域の歴史や文化や暮らしについて考えることができるシリーズ。第１巻は「煮る」という調理法ごとに各地域の郷土料理を紹介する。
一般注記 宮崎に関する記載あり
ISBN 4-593-10573-0
ISBN13 978-4-593-10573-1
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102694637

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
宮崎県　稗ズーシー／稗がゆ ｐ４４

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