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スパムの歴史 貸出可

ケリー・Ａ．スプリング／著 -- 原書房 -- 2025.12 -- 648.24

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ｽﾊﾟﾑ 1125074995 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル スパムの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ケリー・Ａ．スプリング ／著, 龍和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 １８９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 肉・肉製品－歴史 , 罐詰－歴史
NDC分類(10版) 648.24
NDC分類(9版) 648.24
内容紹介 食の工業化を背景に生まれた缶詰肉スパム。第二次世界大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食糧支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。レシピ付き。
ISBN 4-562-07587-2
ISBN13 978-4-562-07587-4
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102686850

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