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牛乳の疑問７５ 貸出可

日本酪農科学会／編 -- 成山堂書店 -- 2025.6 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6481/0115/ 1125021780 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 牛乳の疑問７５
叢書名 みんなが知りたいシリーズ ２３
著者 日本酪農科学会 ／編  
出版者 成山堂書店
出版年 2025.6
ページ数 ８，１１，２５４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 牛乳
NDC分類(10版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は？人はいつ頃から牛乳を利用している？牛乳工場の中はどうなっている？牛乳に関する７５の疑問を、専門家がＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。
ISBN 4-425-98461-7
ISBN13 978-4-425-98461-9
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102667596

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