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懐石新書 貸出可

依田徹／著 -- 淡交社 -- 2025.7 -- 791.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /7918/0010/ 1125057354 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 懐石新書
副書名 革命と継承の日本料理
著者 依田徹 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2025.7
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 懐石料理－歴史
NDC分類(10版) 791.8
NDC分類(9版) 791.8
内容紹介 懐石は約束事が決まった堅苦しいものと思われるが、書き継がれた茶会記を見れば点前以上の変化があった。懐石はどのようにして今の形となったのか。至高の茶を喫するためのプロローグともいえる懐石が現行の姿に至るまでの過程を読み解く。
ISBN 4-473-04673-7
ISBN13 978-4-473-04673-4
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102665414

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