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コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 貸出可

飯島真里子／著 -- 京都大学学術出版会 -- 2025.2 -- 617.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6173/0008/ 1125022747 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル コナコーヒーのグローバル・ヒストリー
副書名 太平洋空間の重層的移動史
著者 飯島真里子 ／著  
出版者 京都大学学術出版会
出版年 2025.2
ページ数 ４，５，３３３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 コーヒー－栽培－歴史 , 移民・植民－ハワイ州－歴史
NDC分類(10版) 617.3
NDC分類(9版) 617.3
内容紹介 既存のコーヒー研究において周縁化されてきたハワイ島コナを中心に据えることにより、コーヒーのグローバル・ヒストリーに新たな展開を提示。コナコーヒー栽培を「生業」とした複数の移民集団の経験から、多様かつ複雑な関係において描写する。
ISBN 4-8140-0567-9
ISBN13 978-4-8140-0567-3
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102646664

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