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おいしいおすしずかん 貸出可

ながさき一生／監修 -- 大泉書店 -- 2024.12 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児Ｅ /596/3029/ 1124077700 絵本 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル おいしいおすしずかん
副書名 おすしってどうやってできるの？
著者 ながさき一生 ／監修, 七條初江 ／絵  
出版者 大泉書店
出版年 2024.12
ページ数 ４８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 魚を捌くところから、どうやっておすしになっていくのかをイラストで説明する図鑑えほん。おすしは、マグロは赤身、中トロ、大トロ、いかはいかとゲソ、サケはサケといくらなど、部位によっても違ったものができるため、それぞれの魚ごとの特徴も紹介する。
ISBN 4-278-08716-0
ISBN13 978-4-278-08716-1
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102637241

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