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マンゴーの歴史 貸出可

コンスタンス・Ｌ．カーカー／著 -- 原書房 -- 2024.11 -- 625.84

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ﾏﾝｺﾞｰ 1124100221 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル マンゴーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 コンスタンス・Ｌ．カーカー ／著, メアリー・ニューマン ／著, 大槻敦子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2024.11
ページ数 １９０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 マンゴー－歴史
NDC分類(10版) 625.84
NDC分類(9版) 625.84
内容紹介 完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
ISBN 4-562-07478-7
ISBN13 978-4-562-07478-5

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