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フードテック 貸出可

日本政策金融公庫総合研究所／編 -- 同友館 -- 2024.9 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5880/0166/ 1124080332 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル フードテック
副書名 中小企業によるフード業界の変革
著者 日本政策金融公庫総合研究所 ／編  
出版者 同友館
出版年 2024.9
ページ数 ９，２１０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品工業－日本 , 食品工学 , 中小企業－日本
NDC分類(10版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 なぜ中小企業がフード業界の課題にテクノロジーを活用するに至ったのか、どのようなビジネスとして展開していったのか。取材した１２社の分析を通じて、フードテックという最先端の領域でどのような中小企業が活躍しているのかを描く。
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102627459

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