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ミルクの考古学 貸出可

庄田慎矢／著 -- 同成社 -- 2024.4 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6481/0112/ 1124015718 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ミルクの考古学
叢書名 市民の考古学 １９
著者 庄田慎矢 ／著  
出版者 同成社
出版年 2024.4
ページ数 ８，１３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 牛乳－歴史 , 遺跡・遺物
NDC分類(10版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。新しい考古学の研究法「考古生化学」により、「目に見えない」痕跡から過去の乳製品利用について議論することが可能となった。この新しい考古生化学的手法について、研究事例とともに紹介する。
ISBN 4-88621-949-7
ISBN13 978-4-88621-949-7
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102606980

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