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現代おさかな事典 禁帯出

奥谷喬司／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参調 /6646/0194/2ﾊﾝ 1124025758 参み 持禁 在架 iLisvirtual

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タイトル 現代おさかな事典
副書名 漁場から食卓まで
著者 奥谷喬司 ／監修, 石原元 ／編集代表  
版表示 第２版
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年 2024.3
ページ数 ７，９，１４８９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 魚－便覧
NDC分類(10版) 664.6
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 「現代」のさかな界を隈なく網羅した総合事典。３部構成となっており、第１部では半世紀にわたる「栽培漁業の歴史」をふりかえり、第２部では３４９種の魚介類を記述し、第３部では「漁場」の２５年の変遷についての論文を掲載する。第２版。
ISBN 4-86043-890-6
ISBN13 978-4-86043-890-6

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