資料詳細

小山みなと/著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.10 -- 588.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 外国 日本/5883/0135/ 1123097766 外国図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 英語で読む和菓子50選
著者 小山みなと /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2023.10
ページ数 62p
大きさ 26cm
一般件名 和菓子
NDC分類(10版) 588.36
NDC分類(9版) 588.36
内容紹介 日本人になじみがあり、日本食としても世界から注目されている和菓子50種を水彩画と英文で解説。和菓子は「何でできていて、どのようにつくられたのか」のみならず、「起源や歴史はどのようなものか」についても取り上げる。
一般注記 本文は英語
ISBN 4-416-92371-6
ISBN13 978-4-416-92371-9
内容細目注記 Arare & Okaki あられ、おかき/Tokoroten ところてん/Karintou かりんとう/Nerikiri ねりきり/Okoshi おこし/Senbei せんべい/Kanoko かのこ/Yomogi-mochi よもぎもち/Chimaki ちまき/Hanabira-mochi はなびらもち/Kuri-mushi-yokan くりむしようかん/Nanbu-senbei なんぶせんべい/Minazuki みなづき/Dango だんご/Kimi-shigure きみしぐれ/Uguisu-mochi うぐいすもち/Konpeitou こんぺいとう/Castella かすてら/Alheitou あるへいとう/Bouro ぼうろ/Tart たると/Fubuki-manjyu ふぶきまんじゅう/Ama-natto あまなっとう/Imokenpi いもけんぴ/Yatsuhashi やつはし/Ohagi おはぎ/Shiruko しるこ/Rakugan らくがん/Mizu-yokan みずようかん/Kuzu-mochi くずもち/Kuzu-manjyu & Kuzu-zakura くずまんじゅう、くずざくら/Suama すあま/Yokan ようかん/Kashiwa-mochi かしわもち/Hishi-mochi & Hina-arare ひしもち、ひなあられ/Sakura-mochi さくらもち/Kintsuba きんつば/Roppo-yaki ろっぽうやき/Taiyaki たいやき/Imagawa-yaki いまがわやき/Ayu あゆ/Ningyo-yaki にんぎょうやき/Kuri-manjyu くりまんじゅう/Momoyama ももやま/Daifuku だいふく/Dorayaki どらやき/Monaka もなか/Kaki-no-tane かきのたね/Kabuki-age かぶきあげ/Anmitsu あんみつ