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知っておいしいオイル事典 貸出可

小林弘幸／監修 -- 実業之日本社 -- 2023.9 -- 576.17

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5761/0021/ 1123065060 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 知っておいしいオイル事典
著者 小林弘幸 ／監修  
出版者 実業之日本社
出版年 2023.9
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 植物油 , 健康法
NDC分類(10版) 576.17
NDC分類(9版) 576.17
内容紹介 私たちの生活に欠かすことのできないオイル。そのなかでも基本的な植物油６０種類を５０音順に並べて、各オイルの写真とともに、特徴や基礎知識、利用方法を簡単に解説。オイルを使ったレシピなども紹介する。
ISBN 4-408-65055-2
ISBN13 978-4-408-65055-5
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102573202

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