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独裁者の料理人 貸出可

ヴィトルト・シャブウォフスキ／著 -- 白水社 -- 2023.4 -- 280.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /2804/0126/ 1123115246 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 独裁者の料理人
副書名 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓
著者 ヴィトルト・シャブウォフスキ ／著, 芝田文乃 ／訳  
出版者 白水社
出版年 2023.4
ページ数 ３３４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 伝記 , 独裁者 , 調理師
NDC分類(10版) 280.4
NDC分類(9版) 280.4
内容紹介 サダム・フセイン、ポル・ポト、フィデル・カストロなど５人の独裁者に仕えていた料理人たちの悲喜こもごもの人生を描いた１冊。普通の人がいかにして料理人になったのか、独裁者たちは何を食べていたかなどの疑問を解き明かしていく。各章にはレシピを付す。
一般注記 ２０２１年グルマン世界料理本賞受賞作
ISBN 4-560-09482-9
ISBN13 978-4-560-09482-2
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102544393

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