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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 貸出可

山崎康夫／著 -- 幸書房 -- 2023.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 産廃基金 /5880/0161/ 1122114828 般み 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
副書名 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱ＣＯ２
著者 山崎康夫 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2023.2
ページ数 １４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品工業 , カーボンオフセット , 農業 , 畜産業 , 水産業
NDC分類(10版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品産業におけるカーボンニュートラルの入門書。食品産業で働く人へ、カーボンニュートラルとはどのようなものか、食品産業にとっての脱炭素化はどうあるべきか、食品産業で働く人々は何を提案したらよいのかなどをわかりやすく、事例も交えて伝える。
ISBN 4-7821-0471-5
ISBN13 978-4-7821-0471-2
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102535449

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