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ドライフルーツとナッツの教科書 貸出可

井上嘉文／著 -- 大学教育出版 -- 2023.1 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /4985/2233/ 1124079862 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
著者 井上嘉文 ／著  
出版者 大学教育出版
出版年 2023.1
ページ数 ６，１６０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 健康法（食生活） , 果実 , 乾物
NDC分類(10版) 498.583
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Ｑ＆Ａなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
ISBN 4-86692-230-3
ISBN13 978-4-86692-230-0
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102530644

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