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内田悟のやさい塾 秋冬 貸出可

内田悟／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2022.8 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5963/0855/ｱｷﾌﾕ-ｶｲﾃｲ 1122052408 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 内田悟のやさい塾 秋冬
副書名 旬野菜の調理技のすべて
著者 内田悟 ／著  
版表示 改訂版
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 2022.8
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（蔬菜） , 蔬菜
NDC分類(10版) 596.37
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 玉ねぎの味は外と内で大違い、ぐらぐらと煮たたせてはいけないじゃがいも、日本伝統のスーパーフードむかご、冬ねぎを焼くとからみがあまみに大変身…。今日から使える“秋冬”野菜料理の新テクニックを紹介。秋冬それぞれに野菜を１種類ずつ加えた改訂版。
ISBN 4-04-681342-3
ISBN13 978-4-04-681342-8
定価 １６５０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102504190

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