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冷凍保存＆解凍テク 貸出可

鈴木徹／監修 -- 朝日新聞出版 -- 2022.7 -- 588.95

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5889/0073/ 1122060617 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 冷凍保存＆解凍テク
副書名 無駄にしない！おいしく食べ切る！
著者 鈴木徹 ／監修, 牛尾理恵 ／料理  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2022.7
ページ数 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 冷凍食品 , 料理
NDC分類(10版) 588.95
NDC分類(9版) 588.95
内容紹介 コロナ以降、家食需要の高まりから、冷凍食品のニーズや食品を保存する傾向が強まっている。冷凍ストックしておくと便利なレシピや、肉、魚介、豆、乳製品、野菜、果物、ごはん、麺など食材別に冷凍法とおいしく食べる解凍法を紹介する。
ISBN 4-02-334077-4
ISBN13 978-4-02-334077-0
定価 １４３０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102499269

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