資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ソーダと炭酸水の歴史 貸出可

ジュディス・レヴィン／著 -- 原書房 -- 2022.2 -- 588.4

資料が貸出中のときは「予約かごへ」が表示され、貸出の予約ができます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ｿｰﾀﾞ 1121111171 一般 利用可 在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ソーダと炭酸水の歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジュディス・レヴィン ／著, 元村まゆ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2022.2
ページ数 １９６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 清涼飲料－歴史
NDC分類(10版) 588.4
NDC分類(9版) 588.4
内容紹介 健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史を紹介する。レシピ付き。
ISBN 4-562-05950-8
ISBN13 978-4-562-05950-8
定価 ２４２０円

ページの先頭へ