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日本からみた世界の食文化 貸出可

鈴木志保子／編著 -- 第一出版 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0688/ 1121086134 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 日本からみた世界の食文化
副書名 食の多様性を受け入れる
著者 鈴木志保子 ／編著  
出版者 第一出版
出版年 2021.11
ページ数 ３０１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食生活
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 日本の食文化だけではなく、食事・食生活の変化とこれからについてもまとめた１冊。世界の食文化についてアジア９か国、中東３か国、ヨーロッパ１２か国、アフリカ１１か国、中南米７か国をとりあげ、一般情報、食事、食法・マナー、食文化を中心に解説する。
ISBN 4-8041-1440-8
ISBN13 978-4-8041-1440-8
定価 ３８５０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102459446

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