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食のことば由来事典 禁帯出

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参調 /3838/0690/ 1121084758 参考調査 持禁 在架 iLisvirtual

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タイトル 食のことば由来事典
副書名 食材・料理・飲み物
著者 ジョン・エイトウ ／著, 石川久美子 ／訳, おおつかのりこ ／訳, 児玉敦子 ／訳, 中村久里子 ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 2021.11
ページ数 １０，６６１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食物－辞書 , 食生活－辞書
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 英国を行き来した「食」に焦点を当て、英国の伝統料理からフランス、イタリア、ドイツの美食、ヨーロッパ周辺の郷土料理、アフリカ、中東、アジア、アメリカ、中南米の各国料理まで、２０００を超える食に関することばを紐解く。世界の食文化を味わう１冊。
ISBN 4-86498-085-3
ISBN13 978-4-86498-085-2
定価 １６５０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102453824

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