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すっぱいのひみつ 貸出中

赤野裕文／著 -- 金の星社 -- 2021.3 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児童 /588/0236/ 1121025090 児童図書 利用可 個人貸出 iLisvirtual

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タイトル すっぱいのひみつ
副書名 お酢と発酵を科学する
著者 赤野裕文 ／著, 会田博美 ／絵  
出版者 金の星社
出版年 2021.3
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 酢 , 発酵
NDC分類(10版) 588.6
NDC分類(9版) 588.6
内容紹介 すっぱい味、嫌い？思い浮かべただけで顔がクシャッてなる？でもすっぱいには、人にとって重要な働きがたくさんある。その秘密を探る科学読物。スケルトンたまごや一瞬で色が変わる酢を使った実験も掲載。
ISBN 4-323-07480-8
ISBN13 978-4-323-07480-1
定価 １５４０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102411531

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