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和食文芸入門 貸出可

母利司朗／編 -- 臨川書店 -- 2020.9 -- 910.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /9102ﾓ/0101/ 1120077340 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 和食文芸入門
著者 母利司朗 ／編  
出版者 臨川書店
出版年 2020.9
ページ数 ２７６，４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 日本文学－歴史 , 食生活－文学上
NDC分類(10版) 910.2
NDC分類(9版) 910.2
内容紹介 日本文学研究で多くの経験と実績をもつ研究者が、文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を収載。日本の食文化についての新しい見方、知見を得る。
ISBN 4-653-04418-X
ISBN13 978-4-653-04418-5
定価 ２５３０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102382465

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒と菜と魚 高橋亨／著
恋と食と 安達敬子／著
瓜と日本人 母利司朗／著
『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 伊藤信博／著
『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 藤原英城／著
東寺九条の水入菜は 母利司朗／著
「瓜茄子」考 中村真理／著
錦木・海苔飯・蜆汁 冨田和子／著
芭蕉の食膳 小林孔／著
食べる牡丹から観る牡丹へ 岡本聡／著
井原西鶴作品にみられる食文化 石塚修／著
浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 野澤真樹／著
黄表紙にみる「即席料理」 大関綾／著
芝居の中の食材 早川由美／著
文久二年〈一八六二〉の麻疹流行と食物 畑有紀／著

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