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食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書 貸出可

松岡康浩／著 -- 技術評論社 -- 2020.7 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫５ /5880/0147/ 1120045628 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 食品業界のしくみとビジネスがこれ１冊でしっかりわかる教科書
叢書名 図解即戦力：豊富な図解と丁寧な解説で、知識０でもわかりやすい！
著者 松岡康浩 ／著, 竹田クニ ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2020.7
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品工業－日本
NDC分類(10版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 気になる業界の最新動向がわかるシリーズ。食品業界を“生産者から消費者に届くまで”のサプライチェーンとして、素材型・加工型製造業を中心に、食材生産（農畜水産業）、流通・小売（食品産業）、外食産業までのあらましとしくみを俯瞰していく。
ISBN 4-297-11365-1
ISBN13 978-4-297-11365-0
定価 １６５０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102361132

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