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果実とパンの組み立て方 貸出可

ナガタユイ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.2 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5966/0740/ 1119127262 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 果実とパンの組み立て方
副書名 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用
著者 ナガタユイ ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.2
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 サンドイッチ , 果実
NDC分類(10版) 596.63
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 「果実」とパンを使ったサンドイッチ、パンの食べ方、料理、デザートを幅広く紹介。フレッシュなフルーツを使ったサンドイッチはもちろん、ジャムやコンポートなどの加熱加工したフルーツのサンドイッチや、タルティーヌの基本と応用なども解説する。
ISBN 4-416-52026-3
ISBN13 978-4-416-52026-0
定価 ２４２０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102335285

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