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開業とプロのためのカフェ材料図鑑 貸出可

富田佐奈栄／著 -- 旭屋出版 -- 2019.7 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6739/1023/ 1119055596 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 開業とプロのためのカフェ材料図鑑
著者 富田佐奈栄 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2019.7
ページ数 ２７２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品 , 調理用機器 , 西洋料理 , 喫茶店
NDC分類(10版) 596
NDC分類(9版) 673.98
ISBN 4-7511-1387-9
ISBN13 978-4-7511-1387-5
定価 ２７００円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102294857

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