資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パートさんにも読ませたいはじめての「衛生管理」 貸出可

渡邉常和／著 -- 商業界 -- 2019.7 -- 498.54

資料が貸出中のときは「予約かごへ」が表示され、貸出の予約ができます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /4985/2128/ 1119056529 一般 利用可 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パートさんにも読ませたいはじめての「衛生管理」
著者 渡邉常和 ／著  
出版者 商業界
出版年 2019.7
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品衛生 , ＨＡＣＣＰ
NDC分類(10版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品衛生法の改正に伴い、２０２０年からスーパーマーケットに、衛生の工程管理の手法であるＨＡＣＣＰ（ハサップ）が義務付けられる。スーパーマーケットの衛生管理からＨＡＣＣＰ導入までを、はじめての人にも分かりやすく解説する。
ISBN 4-7855-0554-0
ISBN13 978-4-7855-0554-7
定価 １７２８円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102294417

ページの先頭へ