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カラー図鑑スパイスの秘密 貸出可

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店東京出版編集部 -- 2019.6 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6176/0187/ 1119035911 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル カラー図鑑スパイスの秘密
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者 ジル・デイヴィーズ ／著, ダリア・マオリ ／栄養学監修, 板倉弘重 ／監訳, 西本かおる ／訳  
出版者 西村書店東京出版編集部
出版年 2019.6
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 香辛料
NDC分類(10版) 617.6
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 ほんの少しの量で、料理を魔法のように変えてしまうスパイス。日常的に使われるもの、各国の料理を特徴づけているものなど、５４種類のスパイスのお役立ち情報を、豊富な美しい図版とともに紹介する。
ISBN 4-89013-495-6
ISBN13 978-4-89013-495-3
定価 ２１６０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102290732

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