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コーヒーの歴史 貸出可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ｺｰﾋｰ 1119021739 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョナサン・モリス ／著, 龍和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 ２４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 コーヒー－歴史
NDC分類(10版) 619.89
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN 4-562-05652-5
ISBN13 978-4-562-05652-1
定価 ２３７６円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102285658

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