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国別世界食文化ハンドブック 禁帯出

ヘレン・Ｃ・ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 2019.3 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参調 /3838/0626/ 1119007084 参考調査 持禁 在架 iLisvirtual

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タイトル 国別世界食文化ハンドブック
著者 ヘレン・Ｃ・ブリティン ／著, 小川昭子 ／訳, 海輪由香子 ／訳, 八坂ありさ ／訳  
出版者 柊風舎
出版年 2019.3
ページ数 ５３３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活－便覧
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 世界の人々はどんなものを食べているのか？各国の民族、宗教、食文化への影響や、日常的な食事や特別な料理、ストリートフードなどを紹介する。異文化を理解するとともに、食料、栄養教育、保険、医療にも参考となる１冊。
ISBN 4-86498-062-4
ISBN13 978-4-86498-062-3
定価 １２９６０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102269171

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