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炭やき教本 貸出可

杉浦銀治／監修 -- 創森社 -- 2019.1 -- 658.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6582/0022/ｶｲﾃｲﾊﾞﾝ 1118104635 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 炭やき教本
副書名 簡単窯から本格窯まで
著者 杉浦銀治 ／監修, 広若剛 ／監修, 高橋泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編  
出版者 創森社
出版年 2019.1
ページ数 １７３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 炭焼き
NDC分類(10版) 658.2
NDC分類(9版) 658.2
内容紹介 黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯…。それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。
ISBN 4-88340-331-9
ISBN13 978-4-88340-331-8
定価 ２１６０円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102258979

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