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スパイス百科 貸出可

丁宗鐵／編著 -- 丸善出版 -- 2018.1 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6176/0189/ 1117079275 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル スパイス百科
副書名 起源から効能、利用法まで
著者 丁宗鐵 ／編著  
出版者 丸善出版
出版年 2018.1
ページ数 ２６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 香辛料
NDC分類(10版) 588.7
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 健康に役立つスパイスの定義や分類、科学的な効果や効能、安全かつ有効に活用するための使用法、副作用を研究知見から解説する。
ISBN 4-621-30269-8
ISBN13 978-4-621-30269-9
定価 ６２６４円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102183336

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