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世界一のレストラン　オステリア・フランチェスカーナ 貸出可

池田匡克／著 -- 河出書房新社 -- 2017.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5962/1304/ 1117110708 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 世界一のレストラン　オステリア・フランチェスカーナ
著者 池田匡克 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2017.11
ページ数 ２０７ｐ　図版７枚
大きさ ２２ｃｍ
個人件名 ボットゥーラ　マッシモ
一般件名 イタリア料理
NDC分類(10版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 現存する「世界最高の料理人」はいかにして生まれたか。丹念に追い豊富な写真で魅せた世界初のドキュメント。マッシモ・ボットゥーラの思考と想像力の秘密に迫る。「偉大なる１２皿」代表的な料理のレシピも紹介する。
ISBN 4-309-28655-0
ISBN13 978-4-309-28655-6
定価 ２７００円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102170029

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