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日本のすごい食材 貸出可

河﨑貴一／著 -- 文藝春秋 -- 2017.11 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書 /4985/2062/ 1117100329 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 日本のすごい食材
叢書名 文春新書 １１４６
著者 河﨑貴一 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2017.11
ページ数 ２５５ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食品 , 日本－物産
NDC分類(10版) 611.4
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
ISBN 4-16-661146-1
ISBN13 978-4-16-661146-1
定価 ９２８円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102169004

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ピュアな味がする　国産キャビア　（宮崎県） ｐ．３６～４４

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