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富田昭次/著 -- 青弓社 -- 2017.5 -- 689.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6898/0357/ 1118052412 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 「おもてなし」の日本文化誌
副書名 ホテル・旅館の歴史に学ぶ
著者 富田昭次 /著  
出版者 青弓社
出版年 2017.5
ページ数 283p
大きさ 19cm
一般件名 旅館 , ホテル-日本 , ホスピタリティ
NDC分類(10版) 689.81
NDC分類(9版) 689.81
内容紹介 もてなしの極意は「客人の快適性を確保し、満足度を高めるために、どう努めるのか」だ。その最前線であるホテルや旅館のもてなしの事例を多角的に集め、秘蔵の図版も示して「おもてなし」文化の成り立ちを描く。
ISBN 4-7872-3416-1
ISBN13 978-4-7872-3416-2
定価 2160円