資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 貸出中

島村菜津／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.4 -- 588.55

資料が貸出中のときは「予約かごへ」が表示され、貸出の予約ができます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5885/0564/ 1117163434 一般 利用可 個人貸出 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ジョージアのクヴェヴリワインと食文化
副書名 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法
著者 島村菜津 ／著, 合田泰子 ／著, 北嶋裕 ／著, 塚原正章 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.4
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ワイン－ジョージア , 食生活－ジョージア
NDC分類(10版) 588.55
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 ユネスコの世界無形文化遺産に登録された、ジョージアの伝統的な甕仕込みワイン製法を現地取材。生産者の声やフードレシピも紹介する。長寿の国として、お年寄りが元気に暮らすジョージアの食文化についてわかりやすくまとめた１冊。
ISBN 4-416-51635-5
ISBN13 978-4-416-51635-5
定価 ２７００円
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102123072

ページの先頭へ