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ナッツの歴史 貸出可

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ﾅｯﾂ 1116212935 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ナッツの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 田口　未和 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.8
ページ数 １７９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 堅果－歴史
NDC分類(10版) 625.7
NDC分類(9版) 625.7
内容紹介 クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。独特の存在感を放つナッツは、ヘルシーな自然食品として再び注目を集めている。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか。興味深いナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN 4-562-05326-7
ISBN13 978-4-562-05326-1
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102076659

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