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オリーブの歴史 貸出可

ファブリーツィア・ランツァ／著 -- 原書房 -- 2016.4 -- 617.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /3838/0520/ｵﾘｰﾌﾞ 1116131762 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル オリーブの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ファブリーツィア・ランツァ ／著, 伊藤　綺 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数 １７３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 オリーブ－歴史
NDC分類(10版) 617.9
NDC分類(9版) 617.9
内容紹介 文明の曙の時代から栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播などを概観する。また地中海式ダイエットについてもふれる。レシピつき。
ISBN 4-562-05317-8
ISBN13 978-4-562-05317-9
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102054087

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