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スサエタ社/編 -- 原書房 -- 2016.4 -- 198.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /5962/1245/ 1116216977 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル スペイン修道院の食卓
副書名 歴史とレシピ
著者 スサエタ社 /編, 五十嵐 加奈子 /訳, 丸山 永恵 /訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
一般件名 修道院-スペイン-歴史 , スペイン料理
NDC分類(10版) 198.25
NDC分類(9版) 198.25
内容紹介 異郷の食材を欧州につたえる農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として…。多様な要素をもつスペインの修道院。その世界遺産を含む59の修道院の成り立ちと、そこにつたわる114の修道院料理レシピを紹介する。
ISBN 4-562-05291-0
ISBN13 978-4-562-05291-2