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おもしろい！日本の畜産はいま 貸出可

広岡　博之／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2015.9 -- 642.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6121/0296/8 1115057679 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル おもしろい！日本の畜産はいま
副書名 過去・現在・未来
叢書名 シリーズ・いま日本の「農」を問う ８
著者 広岡　博之 ／著, 片岡　文洋 ／著, 松永　和平 ／著, 佐藤　正寛 ／著, 大竹　聡 ／著, 後藤　達彦 ／著  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2015.9
ページ数 ３４６，４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 畜産業－日本
NDC分類(10版) 642.1
NDC分類(9版) 642.1
内容紹介 私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はいったいどのように食卓にのぼっているのだろうか。ウシやブタ、ニワトリの「畜産」をめぐり、多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を多角的に論じる。
ISBN 4-623-07306-8
ISBN13 978-4-623-07306-1
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1102008588

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
口蹄疫について ｐ．７６～７８
第５章　なぜ養豚は「おもしろい！」のか　養豚の現状と将来 大竹聡／著 ｐ．２４９～

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