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サンドイッチの歴史 貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2015.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３ /3838/0520/ｻﾝﾄﾞ 1115041707 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル サンドイッチの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ビー・ウィルソン ／著, 月谷　真紀 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.7
ページ数 １８５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 サンドイッチ－歴史
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 手軽に食べることが出来て美味しい「サンドイッチ」の歴史書。「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化などをレシピとともに取り上げる。
ISBN 4-562-05169-8
ISBN13 978-4-562-05169-4
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101998320

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