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ごぼう 貸出可

冨岡　典子／著 -- 法政大学出版局 -- 2015.6 -- 626.47

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6264/0042/ 1115073999 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ごぼう
叢書名 ものと人間の文化史 １７０
著者 冨岡　典子 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2015.6
ページ数 ２４７，１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 ゴボウ
NDC分類(10版) 626.47
NDC分類(9版) 626.47
内容紹介 焼畑農耕から生まれ、わが国固有の野菜に発展・定着したごぼう。そのルーツを各地の神饌や祭り、儀礼に探り、わが国食文化に色濃く残る「稲作以前」の農耕文化の痕跡を浮き彫りにし、和食文化の源流に迫る。
ISBN 4-588-21701-1
ISBN13 978-4-588-21701-2
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101990886

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