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美味しい革命 貸出可

トーマス・マクナミー／著 -- 早川書房 -- 2013.6 -- 673.973

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２ /2893ｳ/0034/ 1113086555 一般 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 美味しい革命
副書名 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと
著者 トーマス・マクナミー ／著, 萩原　治子 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 2013.6
ページ数 ４４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
個人件名 ウォータース，アリス
一般件名 料理店－カリフォルニア州
NDC分類(10版) 673.973
NDC分類(9版) 673.973
内容紹介 素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米№１レストランの栄光に輝くまでの道程を綴る。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。
ISBN 4-15-209380-3
ISBN13 978-4-15-209380-6
資料URL https://www.lib.pref.miyazaki.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?id=1101866608

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