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魚食ファイル 貸出可

大富　潤／著 -- 南方新社 -- 2013.6 -- 487.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 部門 /6646/0165/ 1113044760 般み 利用可 在架

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タイトル 魚食ファイル
副書名 旬を味わう
著者 大富　潤 ／著  
出版者 南方新社
出版年 2013.6
ページ数 ２０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 魚－日本
NDC分類(10版) 487.5
NDC分類(9版) 487.5
内容紹介 鹿児島大学水産学部教授にして魚食いの猛者として知られる著者が、おいしい旬の魚とその味を、年間通して日々紹介。３６５日、１日１種を掲載する。「南日本新聞」のコラムを書籍化。
一般注記 欧文タイトル：Ａ　Ｓｅａｓｏｎａｌ　Ｆｉｓｈ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｆｉｌｅ
ISBN 4-86124-271-1
ISBN13 978-4-86124-271-7

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